Existe ordem certa para ingerir os alimentos?

Sim, existe uma ordem certa para ingerir os alimentos no dia a dia.

A ordem dos alimentos na refeição diminui níveis de glicose. Segundo pesquisas, deve-se comer primeiro fibras, depois gorduras boas (presente na salada com azeite extra-Virgem), proteínas e, por fim, carboidratos, seja na forma de açúcar ou amido.

Essa ordem reduz os níveis de glicose em 73% e 40% nos níveis de insulina, efeitos semelhantes a medicamentos anti-diabéticos. Um estudo japonês confirmou estes resultados, aumentando seus benefícios a pessoas não diabéticas e, outro estudo mais recente, conseguiu diminuir não apenas os picos de glicose, como também a Hb glicada.

Portanto, conheça os macronutrientes e sua sequência de ingestão, para cuidar do seu pâncreas, seu corpo e de seu cérebro.

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