Como a alimentação pode prevenir o envelhecimento do cérebro?

A alimentação desempenha um papel crucial na prevenção do envelhecimento do cérebro. Estudos indicam que a ingestão adequada de proteínas pode proteger a saúde cognitiva, ajudando a prevenir o declínio mental e a atrofia cerebral. As proteínas vegetais demonstram um impacto protetor mais significativo para a saúde do cérebro, mas manter um equilíbrio entre proteínas de origem animal e vegetal também contribui para reduzir o risco de declínio cognitivo.

Fontes de proteína como feijão, leguminosas, peixe e aves estão associadas a um menor risco de deterioração cognitiva, enquanto o consumo frequente de alimentos processados, como fast-food, tende a aumentar esse risco. Além disso, peixes e frutos do mar são ricos em Ômega-3 e vitamina B12, nutrientes essenciais que promovem o aprendizado, a memória e melhoram o fluxo sanguíneo cerebral.

Níveis adequados de vitamina B12 ajudam a prevenir doenças neurodegenerativas, a perda de memória e problemas na retenção de informações, enquanto baixos níveis estão ligados a condições adversas. Uma dieta rica em proteínas também contribui para a redução da acumulação de amiloide, um marcador associado à Doença de Alzheimer.

Incorporar uma variedade de proteínas de alta qualidade, especialmente vegetais e peixes, na alimentação diária pode proteger a saúde cerebral, retardar o envelhecimento cognitivo e prevenir doenças neurodegenerativas. Agende uma consulta para receber orientações personalizadas sobre nutrição e saúde cerebral.

Referências:

Long-term dietary protein intake and subjective cognitive decline in US men and women. YEH ts, Yuan C, Ascherid A, ET AL. The American Journal of Clinical Nutrition. 2022; 155 (1): 119-210. DOI: 10.1093/AJCN/NQAB236.

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